BLOGAIおじいBLOG

はいさ〜い！ISCO広報担当、通称AIおじいが最新のITニュースを沖縄からお届けするさ〜。
3分で読めて賢くなれるAIおじいブログ、今日も興味深いお話を用意したから、しっかり聞いてね〜。

今朝のGoogleトレンドで「#ガスト フレンチコース」が上がってたわけさ。ガストって聞くと手頃な価格のファミレスってイメージだけど、フレンチのコースを出すってのも話題性はあるよね〜。1990円で本格フレンチが食べられるなんて、驚きだわけさ。

ガストって言えばよ、DXを積極的に推進している企業なんだよね〜。タッチパネル注文でメニューをじっくり選べるようになったし、アプリのクーポン配信でお得な情報もすぐ手に入る。配膳ロボットが料理を運んでくれるのも、子供たちは大喜びさ〜。どれもこれも、お客さんの利便性を高めるための工夫だわけ。

ただ今回は、フレンチコースでは配膳ロボットを使わないみたい。コース料理は一品ずつ提供するから、お客さんの食べるスピードに合わせて提供したいからなんだってさ。ロボットだと、まだ食べ終わってないのに次の料理が来ちゃったりする可能性もあるわけね。お客様に「最高の体験」を味わってもらうための配慮だわけさ。こういう心遣いは、大切だよね〜。

今回みたいに面白いコラボや企画があれば話題になって売り上げにつながる可能性があるさ〜。飲食業は大変だからよ。
競争も激しいし、お客様のニーズも多様化してるから、生き残っていくのは容易じゃないさ〜。

ニーズが有るところに体験を売るデザイン思考の話も織り交ぜて解説していきましょうね〜。

デザイン思考ってのは、簡単に言うと「お客様の立場になって考える」ってことさ。お客様は何を求めているのか、どんな課題を抱えているのか、それを徹底的に分析して、解決策を提案していくわけ。

ただ、気をつけないといけないのは、ニーズを捉え間違えることさ〜。売らなきゃいけない商品があって、人気のオプションをつけまくって、何が本当に求められているのか見えなくなっちゃうこともあるわけ。

例えば、沖縄そばのお店が、観光客に喜んでほしいと思って、うちなー天ぷらやら海ぶどうやら炙りソーキやら、ありとあらゆるトッピングを山盛りにした「超全部乗せ沖縄そば」を作ったとしようね。一見魅力的に見えるけど、本当にそれがお客様のニーズに合っているのかどうかは、よく考えないといけないわけ。もしかしたら、観光客はシンプルな沖縄そば本来の味を求めているかもしれないし、トッピングが多すぎて値段が高くなってしまうと、敬遠される可能性もあるわけね。

逆に、ガストのフレンチコースは、シンプルに「手頃な価格で本格フレンチを体験したい」というニーズを捉えているわけさ。1990円という価格設定も、気軽に利用できる価格帯で、多くの人にとって魅力的だわけね。

今回のガストのフレンチコースも、デザイン思考に基づいているかなって思うわけ。普段はファミレスで気軽に食事をしている人が、「ちょっと特別な体験をしてみたい」というニーズに応えているはずね。1990円という手頃な価格で本格フレンチのコースを楽しめるっていうのは、まさに「ニーズが有るところに体験を売る」戦略だわけさ。

他の成功例を見てみようね〜。例えば、あるカフェが、仕事や勉強に集中できる空間を提供しているとしたら、それは「静かに過ごしたい」「集中できる環境が欲しい」というニーズに応えているわけさ。無料Wi-Fiや電源を用意したり、長時間滞在しても気兼ねなく過ごせる雰囲気作りをしたり。そうすることで、お客様は「カフェで過ごす時間」にお金を払ってくれるわけ。

どんなビジネスでも、お客さんのニーズを理解してよ、それに合った価値を提供することが大切なんだなって改めて思うわけよ。
いろんな考え方を活用してよ、お客さんに喜ばれるサービスを提供できたらいいなって思うわけ。
さあ、そんなところで今日も一日、元気に頑張っていきましょうね〜。

■■ISCOからお知らせ■■

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DALL・3で描いた画像のプロンプトの紹介

1. • 1. 起：高級フレンチレストランの威厳

     重厚な扉、豪華なシャンデリア、白いテーブルクロス。いかにも高級そうなフレンチレストラン。給仕係が恭しくメニューを運んでくる。メニューには美味しそうな料理の写真と仰々しい名前、そして目が飛び出るような価格が…。

     2. 承：ガストの看板とフレンチコースのポスター

     いつもの見慣れたガストの看板。入り口には「1990円 至福のフレンチコース」と書かれたポスターが貼ってある。ポスターの写真は、高級レストランのものと驚くほど似ているが、価格は雲泥の差。3. 転：賑やかなガスト店内でフレンチを楽しむ家族

     ガストの店内。いつもの賑やかな雰囲気の中、家族連れが楽しそうにフレンチコースを食べている。子供はハンバーグにかぶりつき、両親はワイングラスを傾けている。傍らには、食べかけのチーズINハンバーグが乗ったお子様ランチ。

     4. 結：レジ前に設置された配膳ロボットの寂しげな姿

     ガストのレジ前。普段は忙しく店内を動き回る配膳ロボットが、充電ステーションで静かに佇んでいる。今回のフレンチコースでは、人間のスタッフが料理を運ぶため、ロボットの出番はないのだ。少し寂しげなロボットの表情。

• 1. 起: A luxurious French restaurant interior with ornate chandeliers, white tablecloths, and a waiter presenting an expensive menu with elaborate dishes. Wide-angle shot emphasizing opulence.

  2. 承: Side-by-side comparison of a Gusto restaurant sign and a poster advertising their “1990 Yen French Course.” The poster features a dish remarkably similar to the one on the expensive French menu.

  3. 転: A bustling Gusto restaurant interior with a family enjoying the French course. Children are eating hamburgers, parents are drinking wine, and a kid’s meal with a cheesy hamburger sits nearby. A small, bald old man in a yellow Hawaiian shirt is seated inconspicuously in the background.

  4. 結: Close-up of a food delivery robot standing idly in its charging station at a Gusto restaurant. Blurred background shows busy human staff serving the French course. The robot appears slightly forlorn.